Welkom Welkom bij Farina Catering & Delicatessen in Leiden!

borrelschaal met Italiaanse vleeswaren klein 3/4 pers.

borrelschaal met Italiaanse vleeswaren groot 6/8 pers.

borrelschaal met Italianse kazen, peppadews en vijgenjam klein 3/4 pers.

borrelschaal met Italianse kazen, peppadews en vijgenjam groot 6/8 pers.

luxe borrelschaal met Italiaanse vleeswaren kazen, olijven, peppadews en
vijgenjam (geserveerd met een focaccia) klein 3/4 pers.

luxe borrelschaal met Italiaanse vleeswaren kazen, olijven, peppadews en
vijgenjam (geserveerd met een focaccia) groot 6/8 pers.

fijngesneden rundvlees, rucola, Grana, pijnboompitten, zongedroogde cherrytomaat
en truffelmayonaise klein 3/4 pers.

fijngesneden rundvlees, rucola, Grana, pijnboompitten, zongedroogde cherrytomaat
en truffelmayonaise groot 6/8 pers.

rosé gegaarde kalfsmuis, rucola, tonijnmayonaise en kappertjes klein 3/4 pers.

rosé gegaarde kalfsmuis, rucola, tonijnmayonaise en kappertjes groot 6/8 pers.

parmaham met romige burrata schaal 2/3 pers.

huisgemaakt geroosterd brood met gemarineerde cherrytomaten, Grana en
balsamico vanaf 8 stuks

gemengde groene salade met romige burrata, vers gegrilde groenten,
pijnboompitten, zongedroogde cherrytomaat en olijven vanaf 4 pers.

huisgemaakte focaccia met olijfolie, zeezout en rozemarijn

huisgemaakte focaccia met olijfolie, zeezout en rozemarijn met dips

wraps gevuld met carpaccio, rucola, Grana, pijnboompitten, zongedroogde
cherrytomaat en truffelmayonaise vanaf 12 stuks

wraps gevuld met buffelmozzarella, tomaat, rucola en pestomayonaise vanaf 12 stuks

wraps gevuld met gerookte zalm, rode ui, kappertjes, rucola en mascarpone vanaf 12 stuks

wraps gevuld met parmaham, buffelmozzarella, tomat, rucola en pestomayonaise vanaf 12 stuks

Salami

Pikante salami

Truffel salami

Mortadella met pistache

gedroogd rundvlees

gekookte achterham

rauwe ham

parmaham, 16 maanden gerijpt

wangspek

ingerold buikspek

klassieke salsiccia +/- 300 gr

venkel salsiccia +/- 300 gr

salami worst +/- 180 gr

salami met rode peper +/- 180 gr

buffelmozzarella 125 gr

100 gr

schapenkaas +/ - 200 gr

+/ - 200 gr

+/- 200 gr

blauwschimmelkaas licht pikant

milde jonge koemelkkaas

romige, licht pikante koemelkkaas

schapenkaas uit Sardinië

schapenkaas met truffel

schapenkaas met pistache

ricotta van schaap, +/- 300 gr

500 gr

250 gr

Borrelschaal

traditionele huisgemaakte lasagne met rundergehakt en béchamelsaus schaal 4/6 pers.

traditionele huisgemaakte lasagne met rundergehakt en béchamelsaus schaal 8/10 pers.

huisgemaakte lasagne met verse groenten en béchamelsaus schaal 4/6 pers.

huisgemaakte lasagne met verse groenten en béchamelsaus schaal 8/10 pers.

huisgemaakte lasagne met gerookte zalm, courgette en béchamelsaus schaal 4/6 pers.

huisgemaakte lasagne met gerookte zalm, courgette en béchamelsaus schaal 8/10 pers.

huisgemaakte lasagne met salsiccia fresca, paddenstoelen en truffelbéchamel schaal 4/6 pers.

huisgemaakte lasagne met salsiccia fresca, paddenstoelen en truffelbéchamel schaal 8/10 pers.

vegetarisch en glutenvrij mogelijk vanaf 6 pers.

Bakje 1 pers.

Schaal 6 pers.

Bakje 1 pers.

Schaal 6 pers.

Bakje 1 pers.

Schaal 6 pers.

Bakje 1 pers.

Schaal 6 pers.

klassieke mini panettone met rozinen en gekonfijt fruit, 100 gr

mini panettone met limoncello crème, 100 gr

mini panettone met pistache crème, 100 gr

mini panettone met chocoladecrème, 100 gr.

klassieke panettone met rozijnen en gekonfijt fruit, 500 gr

panettone met limoncello crème en gekonfijte citroenschil, 500 gr

panettone met pistache crème en chocoladetopping, 500 gr.

klassieke panettone met rozijnen en gekonfijt fruit, 1 kg

klassieke pandoro, 750 gr

pandoro met citroencrème, 750 gr

pandoro met citroencrème, 750 gr

pandoro met chocoladecrème, 750 gr

helder robijn rood van kleur met aroma's van zwarte kersen, bramen en kruidig

strogeel van kleur met geuren van citroen, limoen en exotisch fruit

lichtroze van kleur met geuren van aardbeien, frambozen en bloemen, fris en droog

soepel en rond met de frisheid van citrus en smaken van appel, peer en perzik