Adresse
2331MK Leiden
0717855891
Scroll naar beneden om onze menukaart te bekijken en direct te bestellen!
Willkommen Welkom bij Farina Catering & Delicatessen
ANTIPASTI
Antipasto di salumi klein
borrelschaal met Italiaanse vleeswaren, klein 3/4 pers.
Antipasto di salumi groot
borrelschaal met Italiaanse vleeswaren groot, 6/8 pers.
Antipasto di formaggi klein
borrelschaal met Italiaanse kazen, peppadews en vijgenjam, klein 3/4 pers.
Antipasto di formaggi groot
borrelschaal met Italiaanse kazen, peppadews en vijgenjam, groot 6/8 pers.
Antipasto misto deluxe klein
luxe borrelschaal met Italiaanse vleeswaren kazen, olijven, peppadews en
vijgenjam, klein 3/4 pers.
Antipasto misto deluxe groot
luxe borrelschaal met Italiaanse vleeswaren kazen, olijven, peppadews en
vijgenjam (geserveerd met een focaccia), groot 6/8 pers.
Carpaccio di manzo klein
fijngesneden rundvlees, rucola, Grana, pijnboompitten, zongedroogde cherrytomaat
en truffelmayonaise, klein 3/4 pers.
Carpaccio di manzo groot
fijngesneden rundvlees, rucola, Grana, pijnboompitten, zongedroogde cherrytomaat
en truffelmayonaise, groot 6/8 pers.
Vitello tonnato klein
rosé gegaarde kalfsmuis, rucola, tonijnmayonaise en kappertjes, klein 3/4 pers.
Vitello tonnato groot
rosé gegaarde kalfsmuis, rucola, tonijnmayonaise en kappertjes, groot 6/8 pers.
Crudo e burrata
parmaham met romige burrata, schaal 2/3 pers.
Bruschetta farina
Per stuk, vanaf 8 stuks
huisgemaakt geroosterd brood met gemarineerde cherrytomaten, Grana en
balsamico
Insalata burrata
gemengde groene salade met romige burrata, vers gegrilde groenten,
pijnboompitten, zongedroogde cherrytomaat en olijven. Prijs pp en vanaf 4 pers.
Focaccia
huisgemaakte focaccia met olijfolie, zeezout en rozemarijn
Focaccia met dip
huisgemaakte focaccia met olijfolie, zeezout en rozemarijn met dips
Piadine carpaccio
wraps gevuld met carpaccio, rucola, Grana, pijnboompitten, zongedroogde
cherrytomaat en truffelmayonaise vanaf 12 stuks
Piadine caprese
wraps gevuld met buffelmozzarella, tomaat, rucola en pestomayonaise. Prijs per stuk en vanaf 12 stuks te bestellen
Piadine norvegese
wraps gevuld met gerookte zalm, rode ui, kappertjes, rucola en mascarpone. Prijs per stuk en vanaf 12 stuks te bestellen
Piadine parma
wraps gevuld met parmaham, buffelmozzarella, tomat, rucola en pestomayonaise. Prijs per stuk en vanaf 12 stuks te bestellen
Tramezzini Norvegese
Italiaanse mini sandwich met zalmcarpaccio, mascarpone, kappertjes, rode ui en bieslook. Prijs per stuk, vanaf 12 stuks
PANUOZZO
Panino Caprese
buffelmozzarella, tomaat, rucola, basilicum, pesto
Panino Parma
parmaham, Grana, rucola, olijfolie
Panino Dolce e Salato
taelgiio, vijgenjam, walnoot, rucola
Panino Bresaola
bresaola, Grana, rucola, balsamico
Panino Verdure
vers gegrilde groenten, zongedroogde cherrytomaat, rucola, pijnboompitten, pesto
Panino Parmigiana
mozzarella, gegrilde aubergine, zongedroogde cherrytomaat, Grana, rucola, pesto
Panino Mortadella
mortadella met pistache, burrata, pesto, rucola
Panino Milano
pikante ventricina salami, gegrilde paprika, provola, rucola, balsamico
Panino Norvegese
gerookte zalm, mascarpone, kappertjes, rode ui, rucola
Panino Tartufo
truffeltapenade, parmaham, buffelmozzarella, rucola, olijfolie
Panino Carpaccio
rundercarpaccio, Grana, zongedroogde cherrytomaat, pijnboompitten, rucola, truffelmayonaise
Panino Vitello
rosè gegaarde kalfsmuis, kappertjes, tonijnmayonaise, rucola
PASTA
Lasagne bolognese schaal klein
traditionele huisgemaakte lasagne met rundergehakt en béchamelsaus, schaal 4/6 pers.
Lasagne bolognese schaal groot
traditionele huisgemaakte lasagne met rundergehakt en béchamelsaus, schaal 8/10 pers.
Lasagne alle verdure schaal klein
huisgemaakte lasagne met verse groenten en béchamelsaus, schaal 4/6 pers.
Lasagne alle verdure schaal groot
huisgemaakte lasagne met verse groenten en béchamelsaus, schaal 8/10 pers.
Lasagne salmone e zucchine schaal klein
huisgemaakte lasagne met gerookte zalm, courgette en béchamelsaus, schaal 4/6 pers.
Lasagne salmone e zucchine schaal groot
huisgemaakte lasagne met gerookte zalm, courgette en béchamelsaus, schaal 8/10 pers.
Lasagne salsiccia funghi schaal klein
huisgemaakte lasagne met salsiccia fresca, paddenstoelen en truffelbéchamel, schaal 4/6 pers.
Lasagne salsiccia funghi schaal groot
huisgemaakte lasagne met salsiccia fresca, paddenstoelen en truffelbéchamel, schaal 8/10 pers.
Pasta Bolognese
pasta met huisgemaakte bolognesesaus en parmezaanse kaas. VANAF 12 PERS, PRIJS PP
Ravioli al Pomdoro
grote verse ravioli met ricotta-en spinazievulling met tomatensaus en basilicum. VANAF 12 PERS, PRIJS PP
Pennette Salmone
penne met gerookte zalm en romige tomatensaus, licht pikant. VANAF 12 PERS., PRIJS PP
Penne Verdure e Pesto
penne met verse groenten in tomatensaus en pesto. VANAF 12 PERS, PRIJS PP
Mezzelune Porcini e Tartufo
gevulde pasta met eekhoorntjesbrood vulling, bospaddestoelen en truffel. VANAF 12 PERS, PRIJS PP
Pastasalade
vegetarisch en glutenvrij mogelijk. VANAF 8 PERS. PRIJS PP
DOLCE
Grand dessert (vanaf 2 p.)
Selectie van tiramisĂą, torta limone en cannoli
TiramisĂą schaal klein
Huisgemaakte tiramisĂą met mascarpone, koffie en amaretto, schaal klein 4-6 pers.
TiramisĂą schaal groot
Huisgemaakte tiramisĂą met mascarpone, koffie en amaretto, schaal klein 8-10 pers.
TiramisĂą schaal klein (zonder alcohol)
huisgemaakte tiramisĂą met mascarpone en koffie (zonder alcohol), schaal 4-6 pers.
TiramisĂą schaal groot (zonder alcohol)
huisgemaakte tiramisĂą met mascarpone en koffie (zonder alcohol),schaal 8-10 pers.
TiramisĂą Pistacchio schaal klein
Huisgemaakte tiramisù met mascarpone, pistache-crème en pistachekruimels, schaal 4-6 pers.
TiramisĂą Pistacchio schaal groot
Huisgemaakte tiramisù met mascarpone, pistache-crème en pistachekruimels, schaal 8-10 pers.
TiramisĂą Limoncello schaal klein
Huisgemaakte tiramisu met mascarpone, limoncello en citroen, Schaal 4-6 pers.
TiramisĂą Limoncello schaal groot
Huisgemaakte tiramisu met mascarpone, limoncello en citroen, schaal 8-10 pers.
Cannoli assorti 6 st.
Sfoglie vanille
Sfoglie pistacchio
VLEESWAREN
Per 100 gram
Salame sopressa
Salami
per 100 gr
Salame ventricina
Pikante salami
per 100 gr
Spianata al tartufo
Truffel salami
per 100 gr
Mortadella di bologna
Mortadella met pistache
per 100 gr
Bresaola
gedroogd rundvlees
per 100 gr
Prosciutto cotto
gekookte achterham
per 100 gr
Prosciutto crudo
rauwe ham
per 100 gr
Guanciale
wangspek
per 100 gr
Pancetta magro
ingerold buikspek
per 100 gr
Salsiccia classica
klassieke salsiccia +/- 300 gr
per stuk
Salsiccia finocchio
venkel salsiccia +/- 300 gr
per stuk
Salametto grevignano
salami worst +/- 180 gr
per stuk
Salametto piccante
salami met rode peper
+/- 180 gr per stuk
Salametto al Tartufo bianco
Salami met witte truffel +/- 180 gr
per stuk
KAZEN
Per 100 gram
Mozzarella di bufala
buffelmozzarella 125 gr
Burrata
100 gr
Grana padano
+/ - 150 gr
Parmigiano reggiano
+/- 150 gr
Gorgonzola piccante
blauwschimmelkaas licht pikant
Provola auricchio
milde jonge koemelkkaas
Taleggio
romige, licht pikante koemelkkaas
Pecorino sardo
schapenkaas uit Sardinië
Pecorino al tartufo
schapenkaas met truffel
Pistacchiotto
schapenkaas met pistache
Ricotta salata
ricotta van schaap, +/- 300 gr
Mascarpone
500 gr
OVERIGE DELICATESSEN
Italiaanse olijven
200 gram
Peppadews
200 gram
Artisjokken
200 gram
Cipolle borettane
200 gram
Pane carasau
250 gr
Taralli classico
250 gr
Taralli finocchio
250 gr
DIPS
Belazu aubergine & parmigiano pesto
Belazu truffel & artisjok pesto
Kruidenboter
Truffeldip
Pestodip
VINO
Preciso nero d'avola sicilia
helder robijn rood van kleur met aroma's van zwarte kersen, bramen en kruidig
Precisio grillo sicilia
strogeel van kleur met geuren van citroen, limoen en exotisch fruit
Preciso pinot grigio blush
lichtroze van kleur met geuren van aardbeien, frambozen en bloemen, fris en droog
Bepin d'eto prosecco
soepel en rond met de frisheid van citrus en smaken van appel, peer en perzik
2008 - 2025 and realisation